O preço dos ovos, uma das principais alternativas proteicas para os brasileiros, tem registrado alta expressiva nos últimos dias. Em Alagoinhas, a placa com 30 unidades, que até pouco tempo atrás era encontrada por valores mais acessíveis, já está sendo comercializada por R$ 37 em alguns mercados da cidade.

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A elevação nos preços reflete uma tendência nacional, atribuída a fatores como o aumento das exportações brasileiras, que reduziu a oferta disponível no mercado interno, e a menor produção em algumas granjas, resultado do descarte de aves menos produtivas. Esses fatores pressionam ainda mais o custo de um item essencial na mesa dos consumidores.

Além disso, o impacto econômico vai além das famílias. Comerciantes locais, especialmente aqueles do ramo alimentício, como padarias e restaurantes, estão enfrentando dificuldades para absorver o aumento de custos sem repassá-lo ao cliente final, o que pode gerar reflexos negativos no consumo.

Apesar do cenário atual, especialistas do setor avícola projetam uma recuperação em 2025, com o aumento da produção para atender à demanda aquecida. Essa expansão pode trazer estabilidade aos preços, oferecendo um possível alívio ao orçamento das famílias e ao planejamento de empresários do setor.

Por enquanto, a recomendação dos economistas é que os consumidores busquem promoções e comparem preços entre os estabelecimentos para driblar os altos valores.